桃 剥き方 熟し方

先月桃の食べ方の話題になったのを思い出しました。美味しい食べ方ご存知ですか?

┃手に持って柔らかいくらい

追熟(ついじゅく)するそうです。しっかり熟したものが甘みがあって美味しいですよね。

┃追熟の仕方は

紙に巻いて常温で風通しの良いところに置くそうです。

┃皮の剥き方

どうやって剥いてますか?

ナイフで切る

包丁で切る

指で皮を毟る

┃正解は

熱湯で20秒桃を潜らせると皮が剥きやすくなりなす。ぺらーと簡単に剥げます。

桃の食べごろは7月から8月でまだまだ美味しい時期です。機会があればお試しくださいね。

 

投稿者: みずがめ座

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