先月桃の食べ方の話題になったのを思い出しました。美味しい食べ方ご存知ですか？

┃手に持って柔らかいくらい

追熟（ついじゅく）するそうです。しっかり熟したものが甘みがあって美味しいですよね。

┃追熟の仕方は

紙に巻いて常温で風通しの良いところに置くそうです。

┃皮の剥き方

どうやって剥いてますか？

ナイフで切る

包丁で切る

指で皮を毟る

┃正解は

熱湯で20秒桃を潜らせると皮が剥きやすくなりなす。ぺらーと簡単に剥げます。

桃の食べごろは7月から8月でまだまだ美味しい時期です。機会があればお試しくださいね。