秋刀魚の蒲焼

美味しすぎたので備忘録

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1.秋刀魚を丁度いいサイズに切る。

2.醤油2、砂糖1、みりん1、水1の割合で混ぜておく。

3.さんまに小麦粉をまぶす。

4.フライパンに油を大さじ1くらいいれる。

5.さんまさんを焼く。

6.両面焼いたら2のタレを入れる。

7.適当に煮詰める(いい加減ではなく適当)

彩りを気にするならカイワレ大根とかネギ、ゴマとかいいかも。

投稿者: みずがめ座

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