お店によると思います。
│教えない理由
店頭の場合、故意に教えないことになっていたりします。教えると、高いと思ったらきませんよね。
│足を運ばせたい
店までこさせれば、「せっかくきたんだから」と何かを買う人もいますし、他の商品をみつけて買うこともあります。
そういった機会を作るために電話では教えないところがあります。
教えた場合、そもそも来ることもないかもしれません。来ないことになれば機会損失ですよね。
│教えて貰う方法
常連になるか、仲良くなることです。
スタッフも人間です。
│販売以外でも教えてくれない
アップルストアやサービスプロバイダも在庫数は教えてくれなかったりします。
販売直後で希少な場合は、在庫数によっては予約来店をしても交換品の在庫がなくなることがあるので無駄足を避けるために、在庫が潤沢な店舗にいきたいですよね。
曖昧な聞き方で「おおよそ」教えて貰うことは出来ると思います。出たばかりの商品を「補償」で交換したい場合、店舗に在庫がないことで交換ができないことがあります。交換のために在庫があるのか確認をしたいといえば、「あるのかないのか」は教えてもらえます。